猟師
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Hunting
台風来たり大雨が降ると山道が荒れる。だからその後に山へ行く時はいくつかの道具を持参する事が必須となります。とりあえず鋤簾、鶴嘴、手箕、そしてチ…
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Cafe
超良質食材入荷中。六ノ里のしらおシマダファームからは無農薬栽培の葉物。連絡一つで良質野菜を運んでくれる農家さんが近くにいるのはありがた過ぎる。…
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Cafe
良い肉が手に入りました。自分で山に行き鹿を捕獲。その中で自信のある良い個体だけを使用。ある時はある。無い時は無い。自然…
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Hunting
鹿の角はオスにしか生えないって事は前から言っているけど、形や大きさは個体差が大きい。一般的には年齢でサイズや形が変わってくる。１段、２段、３段…
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Hunting
Gu-niにて。始めている人とこれから始める人。色々意見交換しつつ今後の妄想会。自分的には「本気」の同志が増えることは超歓迎。…
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Hunting
狩猟用のナイフの選択は結構難しい。用途によって種類もあれば価格帯がまったく違う。特に最初のナイフってのはどうしたらいいのか分からないと思われま…
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Hunting
晴れだろうが雨だろうが山に入り歩く。毎日。そんな生活も早くも３年目。とにかくひたすらガムシャラで歩いて考え続けた毎日。猟欲の塊…
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Hunting
鹿や猪は片足に蹄が４本あります。メインを主蹄、少し後ろを副蹄。くくり罠でくくる時ワイヤーがどこに掛かるかが結構大事。副蹄までバ…
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Hunting
獣の追跡。足跡や食み跡、匂い、音…この時期は山に緑が多くて追跡は中々難しい。だけどその場の状況で近くにいるかどうかの判断は付いたりしま…
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Everyday
鹿肉って本当に美味しいのにその味はまだまだ知られていない。野生の獣の肉は日本ではフランス語のジビエという言い方が広がって入るけど、英語ではゲームミート…
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