捕獲、解体、精肉、燻製、蒸留。
写真、コラージュ、デザイン。
たくさんの人が関り、いくつもの工程を終えて完成。
２０２２年１２月２４日。
本日世に出る。
雪が降り始め、この地域の狩猟が盛んになるこのタイミングでリリースとなったのは何かの導きかもしれない。
薫香とカツオの出汁のようなフレーバー。
肉の旨みも強く、まるでサラミを食しているようにも感じる。
飲み物であるのに食べ物のよう。
「SMOKED VENISON GIN」
Distilled : Shohei Tatsumi
Collaged : Hotaru
Hunted, smoked, and photographed : Tetsuya Matsukawa
発売となる今日は奇しくも私がこの世に生まれた日。
どうやら鹿とはスピリッツ（魂）で繋がっていたようだ。
辰巳氏の粋な計らいに感謝。
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