Cafe

次のサンド

おかげさまで鹿肉のサンドは先週で綺麗に無くなりました。

初めて出すものは不安になってしまう小心者。

お味いかがでしたでしょうか。

さて、残念ながら現在納得いく鹿肉の調達が出来ていませんので次の営業にはありません。

となると鶏肉と豚肉と牛肉となるわけですが…

今日は久しぶりにベーコンを仕込みました。

普段面倒で熱薫で仕上げがちなのですが、それだと少し肉が硬くなってしまうため今回は丁寧に温薫。

丁度柔らかい感じに仕上がって良い感じ。

と言うことで、次回は自家製ベーコンサンドで。

相変わらず少量の数量限定です。

鶏肉のスモーク仕上げも美味しいので今度はそれも作ってみよう。

庭のブルーベリーがぼちぼち色付いてきました。

これまたぼちぼちデザートに付けて出せるかな?

次の営業は7/6(月)〜7/8(水)です。

頭2日はサンドウィッチ、最終日は予約制ランチになります。

詳細はkedi cafeのインスタグラムを参考にしてください。

当たり前に感謝前のページ

地産地消次のページ

パタゴニア

ピックアップ記事

  1. ReBorn
  2. 六ノ里の蔵開き
  3. 鹿の蒸留酒
  4. シンプルイズ
  5. お知らせ

関連記事

  1. Cafe

    塀づくり

    先日ブログでも書いた庭づくり。ブロック塀の素人DIYぼちぼち…

  2. Cafe

    公開トレーニング

    6月6日(土)の13:00〜15:00にkedi cafeのエスプレ…

  3. Cafe

    店舗休業延長

    一向に新型コロナウィルスの収束が見えず…多分と言うか、きっと…

  4. Cafe

    7月のNATURAL KEDI

    急ではありますが7月のナチュケ、27日(火)に実施させていただきます…

  5. Cafe

    サプる

    前回のオープン直前訪問より間を明けて、オープン後に訪問。先日…

  6. Cafe

    情熱系

    開業当時から真剣すぎるほど馬鹿みたいに取り組んだエスプレッソ。…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Pick up

2022年5月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Comment

パタゴニア

Link





  1. Everyday

    地域の笑顔
  2. Everyday

    インターバル
  3. Hunting

    ギアトーク
  4. Everyday

    自然と共に生きる
  5. Everyday

    田舎で暮らしってこんなん
PAGE TOP