Cafe
2024.01.23
枯れ感。相変わらず雪も少なく、そして多分これからも少ないのかな。雪があろうが無かろうが、この時期うちのカフェは閑散期。…
2023.08.15
今年のカフェのお盆営業は昨日まで。元々他の仕事があってその日程にしたんだけど、結果として台風来てるしそれで良かったのかも。お盆は一番来客数が多…
2023.05.3
GW戦。開幕の裏側。今年は5/2〜5/4までの３日間だけ営業します。詳しくはコチラを確…
Everyday
2023.04.21
オー・シャンゼリゼ。そんな郡上のパリの裏通りの一角にて。企む男３人。生産、収穫、精製、輸送と経てこの地に届いた生豆。…
2023.02.14
バレンタイン。自分が若い頃は女子が好きな男子へチョコレートをプレゼントするって事が主だった気もするけど…この頃は「頑張ったご褒美」として自分自…
2023.02.8
冬。この時期のカフェは閑散期。でもそのおかげでのんびり感も増して、心を落ち着かせるには最高の空間にもなっていたり。薪ストーブで暖まった…
2023.01.13
夫婦でカフェ全力時代の定番で人気だったメニュー。ベーグルのフレンチトースト。自家製なのはもちろんだけど、味、食感と随分…
2022.12.26
師走。家族イベントも、お店イベントも、自分イベントも大忙し。雪降る中、クリスマスケーキのオーダーをいただいた皆様、大変ありがとうござい…
2022.11.26
１１月２６日発売の電撃マオウ１月号。以前取材、監修協力した漫画「罠ガール」の回が公開されています。本作は主人公の朝比奈千代丸を中心とし…
2022.10.21
豚熱。豚コレラ。みんな覚えてる？日本では岐阜県がスタートとなってしまった病気。家畜の豚には既にワクチン接種済みなれど、…
六ノ里（ろくのり）生まれのUターン組。 地域資源活用型の田舎暮らしを模索、実戦中。
2023.06.28
六ノ里の暮らしの体験。暮らしの基本「衣食住」をテーマに展開していきます…
2022.12.24
捕獲、解体、精肉、燻製、蒸留。写真、コラージュ、デザイン。たく…
2022.03.17
事業拡張のお知らせです。私自身は狩猟を中心に、妻はカフェを中心にと業務…
2021.02.1
郡上藩江戸蔵屋敷、WEB蔵屋敷にて故郷の六ノ里（ろくのり）を扱っていただきまし…
2020.10.15
素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレー…
Hunting
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