Cafe

冬時間

冬。

この時期のカフェは閑散期。

でもそのおかげでのんびり感も増して、心を落ち着かせるには最高の空間にもなっていたり。

薪ストーブで暖まった店内から、雪景色を見ながらボーッと過ごす贅沢な時間。

前回紹介したベーグルのフレンチトーストに続いてこちら。

パイ生地のサクサク感は絶対に活かしたいから注文後の組み立ては必須。

この時期しか出さない組み立てに手の込んだミルフィーユ。

当店では料理やデザートを作る上で意識していることの中に五感があります。

味を整えて味覚に訴えるのはもちろんだけど、合わせて視覚、嗅覚、聴覚、触覚を刺激することで脳へのインパクトは確実に増す。

熱い、冷たい、サクサク、もちもち、見た目、香りなどなど…

記憶に残る食べ物って、きっとそこの部分もしっかりと表現している人が作っていると思います。

冬の間も予約制ランチは提供しています。

前日までの予約が必要ですが、お腹も心も満たせる内容で提供させていただいています。

のんびりとしたカフェタイムを過ごしたい方におすすめなのは冬のこの時期。

頭と心のリフレッシュになれば幸いです。

お問い合わせはkedi cafeのインスタグラムよりお願いいたします。

脂落ち前のページ

奥山から里山へ次のページ

パタゴニア

ピックアップ記事

  1. 六ノ里暮体験

  2. シンプルイズ

  3. お知らせ

  4. ReBorn

  5. うちの兄妹

関連記事

  1. Cafe

    supple coffee roasters

    当カフェのエスプレッソを構築するロースターのsupple coffe…

  2. Cafe

    今とこれから

    秋の空気が漂う中、そろそろ獣も活発になるかと思った最中の大雨。…

  3. Cafe

    営業再開に向けて

    少しずつ手を加えています。派手に変わる事は出来ませんが、良い…

  4. Cafe

    COFFEE LOVERS

    コーヒーのカッピング会。ある意味マニアの集いでもあるが、それ…

  5. Cafe

    エスプレッソのシロップ

    普段の抽出トレーニングで出たエスプレッソの余分。余分という表…

  6. Cafe

    営業再開

    まだ新型コロナウィルスを克服したわけではありませんが、感染者数の増加…

Pick up
2025年7月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
パタゴニア
Link



  1. Everyday

    同伴
  2. Hunting

    発情期序盤
  3. Everyday

    モノクローム
  4. Hunting

    なめす2
  5. Cafe

    再開のお知らせ
PAGE TOP