毎年制作開始は梅雨の頃。
今年も魂を込めた鹿ジンをお届けするために。
蒸留をするのは蒸留所の主でしかないけど、材料を用意するのは自分のパッションでしかない。
今年の鹿には自分の心の変化も乗せていこうかなと思う。
蒸留してみないと結果はわからないけど、もしかしたら微々たるものかもしれないけど、その結果には大きな思いが籠っていることを伝えたい。
製作者として、自分のエッセンスを表現できるようになりたい。
そう、これは大事な大事な作品。
鹿酒2024
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