Everyday

山菜狩

暖かい。

こいつも日向ぼっこでのんびり。

時に暑い。

たまに寒過ぎる。

よく分からん気候。

でも平均的に暑過ぎて、桜も2週間ほど早く満開。

そして山菜も早く出始める。

わらび。

幼少期におばあちゃんが採取して煮たものをよく食べていた記憶あり。

それ以降は全く食べてない。

山菜素人だけど少しずつ色んなもの採取して食べてみよう。

勝手に山菜の王様だと思っているタラの芽。

天ぷらに岩塩で食べるのが最強。

山中で育ったタラノキの先によく芽を見つける。

高い上に刺々しい。

道具が必要だ。

実家に寄って適当にアイテムを揃える。

毎日山に通う身としてはその日食べる分だけ、その時美味しそうなやつだけ摂る。

人によってどれくらいの成長具合が好きとかあるみたいだけど、まぁどれでも美味いよね。

ホクホクの身にパリッとした葉先。

よく分からないんだけど、どれくらいの期間摂れて食べれるのだろう。

まぁ自分の日常的な環境なので、身をもって調べてみよう。

美味しい山の恵みを食べたい時に食べたいだけ。

最高です。

余計に採れたやつはカフェのランチに付けてみたり。

出来るだけ美味しい旬のものを出していきたいと思っています。

こういうのが当たり前になってしまっているけど、きっと相当贅沢な生き方なんだろうな。

当たり前の毎日に感謝。

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