山菜

1. 

   Everyday

   2026.05.9

   熟成と旬

   仕込みの経過と新たなボタニカルの確認。アルケミエ、辰巳蒸留所。芳醇な香りに包まれる蒸溜所。熟成…

2. 

   Everyday

   2025.04.25

   雪解け後

   春の陽気。子供も外遊びが増える。今年の冬はまぁまぁの降雪で、狩りやすい環境のなかで相当頑張った日々。ここらで一旦落ち着いて、ゆっくり出…

3. 

   Everyday

   2023.05.15

   たけのこ

   季節。たけのこって竹藪の地面から生えるふっといやつって思い込んでいたけど、種類はいくつかあるらしい。クマザサの根のあたりに生える姫竹。…

4. 

   Hunting

   2023.05.5

   トルヒトの日常

   山歩き。ヌタ場に食痕。そして空ハジキ。更には見回り中に、くくりわなの隣に立つ鹿。案の上飛んで逃げられる。…

5. 

   Everyday

   2023.04.12

   山菜狩

   暖かい。こいつも日向ぼっこでのんびり。時に暑い。たまに寒過ぎる。よく分からん気候。でも平均的に暑過ぎて、桜も２週間ほど…