ニホンジカ
-
Hunting
沼田場（ヌタ場）水が貯まりやすく泥状になっている場所で、野生生物が水を飲んだり、泥浴びしたりするところ。派手にぐちゃぐちゃにするのはイノシシで…
-
Hunting
秋も深まりコール猟の調子も上がっています。獣の習性を活かした狩猟法。完全に殺法。基本的には三又の三段角のオスに有効な方法なので、その個…
-
Hunting
そろそろ山で鹿が鳴き始めています。秋から冬の入り口辺りまでが鹿の発情期になります。体も角も大きなオスの鹿が独特の鳴き声を発しながら山を移動しま…
-
Hunting
猟期は冬のみ。猪なんかは「猟期に入った頃が一番脂が乗って美味しい！」なんてよく言うけど…実は鹿は今くらいからが一番脂が乗ってます。…
-
Hunting
ちくしょう。イノシシ対策のくくりわな。空弾きしてしまった。痕跡が残ってないので何の獣かは分からないけど…イノシシじゃないことを…
-
Hunting
田畑が荒らされる！っていうヘルプコール。最近ポツポツと個人的に連絡が来るようになってきた。稀に知らない人から電話が来るからびっくりするけど……
-
Cafe
超良質食材入荷中。六ノ里のしらおシマダファームからは無農薬栽培の葉物。連絡一つで良質野菜を運んでくれる農家さんが近くにいるのはありがた過ぎる。…
-
Cafe
良い肉が手に入りました。自分で山に行き鹿を捕獲。その中で自信のある良い個体だけを使用。ある時はある。無い時は無い。自然…
-
Hunting
鹿の角はオスにしか生えないって事は前から言っているけど、形や大きさは個体差が大きい。一般的には年齢でサイズや形が変わってくる。１段、２段、３段…
-
Hunting
晴れだろうが雨だろうが山に入り歩く。毎日。そんな生活も早くも３年目。とにかくひたすらガムシャラで歩いて考え続けた毎日。猟欲の塊…
Copyright © All rights reserved.
食の根幹
精肉過程
母校にて
ハーフオフな日
農家の夏
Comment