ニホンジカ

1. 

   Cafe

   2020.07.6

   地産地消

   超良質食材入荷中。六ノ里のしらおシマダファームからは無農薬栽培の葉物。連絡一つで良質野菜を運んでくれる農家さんが近くにいるのはありがた過ぎる。…

2. 

   Cafe

   2020.06.27

   鹿ローストのサンド

   良い肉が手に入りました。自分で山に行き鹿を捕獲。その中で自信のある良い個体だけを使用。ある時はある。無い時は無い。自然…

3. 

   Hunting

   2020.06.25

   鹿の角

   鹿の角はオスにしか生えないって事は前から言っているけど、形や大きさは個体差が大きい。一般的には年齢でサイズや形が変わってくる。１段、２段、３段…

4. 

   Hunting

   2020.06.16

   剛から柔

   晴れだろうが雨だろうが山に入り歩く。毎日。そんな生活も早くも３年目。とにかくひたすらガムシャラで歩いて考え続けた毎日。猟欲の塊…

5. 

   Hunting

   2020.05.5

   袋角

   知ってますか？ニホンジカのツノが雄しか生えないって。しかも毎年生え変わるって。春先になるとツノは根元から折れます。そして少しず…