Cafe
2021.07.24
急ではありますが７月のナチュケ、２７日（火）に実施させていただきます。時間は１３：００頃〜１６：００頃まで。当初はこの連休中に開催できたらと考…
2021.06.27
espresso×milkコーヒーの中でも最高クラスの掛け合わせなのではないだろうか。ただしその工程にはコーヒー豆の美味しい成分のみを出し切る…
2021.06.25
ここのところ郡上で始まったラオスのPhou Din Deangとのダイレクトトレード。この豆の可能性を追求すべく有志の会合。各地のロー…
2021.06.5
iicos coffee(イコスコーヒー)イコス…郡上弁的なやつ。やらかしてしまった的なニュアンスもある。イコス（イコいてまう）くらい…
2021.05.18
ナチュラルケディ。通称ナチュケ。接客対応でもなく自然体のkedi cafeの日。昨年実施した公開トレーニング。定期、不定期でち…
2021.03.25
コーヒーのカッピング会。ある意味マニアの集いでもあるが、それがまた心地良い空間を醸し出すわけで。コーヒー好きの僕らはiicos…
2021.03.9
写真で語るカフェの今。暖かくなってきて梅の花が咲き始めました。今年の桜は綺麗に咲くだろうか。いつの間にやらスカルヘッド…
2021.02.5
先日久々にエスプレッソの講習を開催。エスプレッソって何？そもそもコーヒーって何？細かい話をしだすと延々と話は深くなるので大枠での内容。…
Everyday
2021.01.24
雨。カフェも休日。山行きも止めて大人しく休養。自営を始めて約７年。多分初めての連休。好きな事をして生きて行くって事を選…
2020.12.27
前回のオープン直前訪問より間を明けて、オープン後に訪問。先日は忙しいなか大変失礼致しました。改めてのんびりと美味しいコーヒーを堪能させていただ…
六ノ里（ろくのり）生まれのUターン組。 地域資源活用型の田舎暮らしを模索、実戦中。
急ではありますが７月のナチュケ、２７日（火）に実施させていただきます。…
2021.02.1
郡上藩江戸蔵屋敷、WEB蔵屋敷にて故郷の六ノ里（ろくのり）を扱っていただきまし…
2020.10.15
素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレー…
2020.06.27
良い肉が手に入りました。自分で山に行き鹿を捕獲。その中で自信の…
2020.06.23
４つ離れているけど仲良し。実のところ私たち夫婦は不妊症で、上の子も下の…
Hunting
Copyright © Rism All rights reserved.
Comment