Hunting

解体

獣を捕獲したら次は解体。

鹿は見た目が可愛いという事もあり、躊躇する人も多いように感じます。

じゃあイノシシは?と聞けば、あぁ確かにと納得する人が大多数。

なんだろう。

日本人は可愛いが正義という部分が多い気がします。

まず皮を剥ぐ。

綺麗な赤味が出て来ます。

丁寧にバラします。

毛が身に付かないように。

体表には色々な菌がいますが、中身は綺麗な存在。

解体。

まずは枝肉にする作業。

その後は骨抜きをしてトリミング。

そうした工程を得て私たちの口に。

今回は鹿で説明してますが、家畜として育った鶏、豚、牛も基本は同じ。

どこかの誰かがその作業をしているのです。

それを私たちは手間賃を払うだけで得ている現状。

ちなみに鹿肉は低下カロリー、高タンパク、鉄分豊富とアスリートや女性にオススメしたい素材。

興味がある方は相談ください。

購入方法から食べ方まで。

郡上は鹿が非常に多く獣害が深刻です。

しかし有害駆除された個体の8割ほどは廃棄されている状況。

いただく命。

せめて有効活用したいですね。

だって美味しいんだもん。

花盛り前のページ

罠バレる次のページ

パタゴニア

ピックアップ記事

  1. うちの兄妹
  2. 鹿ローストのサンド
  3. ReBorn
  4. シンプルイズ
  5. 公開トレーニング

関連記事

  1. Hunting

    御用

    依頼のあった場所。長らくお待たせしてしまいましたが捕獲。…

  2. Everyday

    謝肉祭なるもの

    まずは、猪鹿庁の罠オーナー制度に参加の皆様、本当にありがとうございま…

  3. Everyday

    GoPro

    購入。貧乏人は前世代のやつで。主には狩猟シーンの記録…

  4. Hunting

    狩猟トーク

    Gu-niにて。始めている人とこれから始める人。色々…

  5. Cafe

    未来への種まき的な

    何だか分単位での移動が多い今日この頃。昨日は母校郡上高校で企…

  6. Hunting

    ナイフ新調

    狩猟用のナイフの選択は結構難しい。用途によって種類もあれば価…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Pick up

2020年12月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Comment

パタゴニア

Link





  1. Hunting

    振り返りと決意
  2. Hunting

    くくり罠「KS-12」
  3. Everyday

    take outとか
  4. Cafe

    メルシー
  5. Everyday

    忘録
PAGE TOP