暑い。
暑いから獣の動きも悪くなるかなと思ったけど、割と動き回っている。
自分の感覚では例年なら今は梅雨時期。
シトシトと雨が降る中で、好物の新芽も良く育つからこそ鹿は動く。
もう夏のように暑いから動きが落ちても良いのだけど。
中々予想は当たらない。
獣の習性を語るにはまだまだヒヨッコか。
暑い季節は捕獲から解体までの猶予は少なく。
のんびりしている間もなくどんどん食肉へ。
この獣肉、ジビエ、ちゃんとその先の利用を考える人とそうでない人では肉質が雲泥の差。
捕獲時の処理やら解体施設への搬入時間やら。
最初に臭かったり変な肉食べちゃうと嫌いになってしまうので、ジビエは信用ある人から入手しましょう。
捕獲、解体、調理。
回転率上げて頑張ります。
害から恵への変換作業。
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