Everyday

品評会

コーヒー好きの友人と。

カッピングとかテイスティングでもなく。

品評会的な。

毛皮。

ニホンジカとアナグマ。

ニホンジカの革は良質で高級と言われるのも納得。

滑らか、そして柔らかい。

対してアナグマは少しゴワツキ感も。

でもモフモフ感はアナグマの勝ち。

六ノ里の棚田米の焼きおにぎりと猪肉の焼き肉。

マイナス評価無し。

スペシャルティランク。

ヤマドリのモモ肉。

息子は大好きとよく言うが、そもそも他の人はどう感じるのだろう。

結果スペシャルティランク。

対比して市販の鶏肉に市販の玉子、そして市販の豚肉のネギマ。

大量に安定して品質の一定な美味しいものを出す技術。

外れが無い。

これもまたスペシャルティ。

市販鶏肉に朴葉を敷いて味噌と絡めて朴葉味噌的な。

朴葉の風味プラスでランクアップ。

娘考案のワイルドストロベリーinジンジャーエール。

ノンアルコールなれど、しょうがと炭酸と甘味に乗じたワイルドストロベリーの自然の酸味感。

保育園の年長さん、中々やるでないか。

酒好きとしてはアルケミエを足して飲みたい感半端ない。

食感と種の弱プチプチ感。

良き品評会でした。

そう品評会。

これも仕事です。

次の展開に活かしましょう。

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