Cafe

COFFEE LOVERS

コーヒーのカッピング会。

ある意味マニアの集いでもあるが、それがまた心地良い空間を醸し出すわけで。

コーヒー好きの僕らはiicos coffee(イコスコーヒー)としてコーヒーを探究し、その良さを広げる活動をしています。

その基本となるカッピング会は不定期ではあるものの適度に実施しております。

ここのところはコロナ禍という事もあり回数は激減。

今回のカッピング会も約半年ぶりくらいの開催。

会場は今回初のsupple coffee roastersで。

カッピングを考えて作られた中央のテーブル。

良い塩梅でやりやすい。

今回は6種の豆。

5種のロースターから仕入れたコーヒー豆をテイスティングという形で実施。

ファーストインプレッションから、アフターテイストまで。

変化の豊かなものからフラットなもの、そして個人の好き嫌い。

それぞれあってそれで良い。

その感じた情報を素直に交換し合うのが楽しい。

今回の〆はsupple coffee roastersの秘密兵器。

現在調整中との事で味見で試作をいただきました。

完成楽しみよね。

絶対美味いわ。

全力コーヒー尽くしの会。

皆様、次回もまたよろしく!

成長欲前のページ

季節と地域次のページ

パタゴニア

ピックアップ記事

  1. シンプルイズ
  2. SMOKED VENISON GIN
  3. 六ノ里の蔵開き
  4. お知らせ
  5. うちの兄妹

関連記事

  1. Cafe

    店舗休業延長

    一向に新型コロナウィルスの収束が見えず…多分と言うか、きっと…

  2. Everyday

    仕込みナウ

    オー・シャンゼリゼ。そんな郡上のパリの裏通りの一角に…

  3. Everyday

    自給

    ※この記事には凄惨な写真がアップされています豚熱の影響で数が…

  4. Everyday

    忘録

    失われた記憶。酒に飲まれた20代。恐怖経験(ある意味…

  5. Everyday

    種蒔き期と収穫期

    今年もこの季節。小さな田んぼが連なる棚田。面…

  6. Cafe

    10年目の夏

    今年のカフェのお盆営業は昨日まで。元々他の仕事があってその日…

Pick up

2024年5月
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
パタゴニア

Link




  1. Everyday

    転換期
  2. Hunting

    ワクチン投与と捕獲
  3. Hunting

    森林浴
  4. Everyday

    行政書士という仕事
  5. Everyday

    寒波2回目
PAGE TOP