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Cafe
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Smoked Deer Gin
ついにこの日が…今までの小さなステップの積み重ね。狩猟業界の厳しい現状を知り、地域の獣害対策をなんとかしたいと飛び込んだ世界。捕獲する…
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今とこれから
秋の空気が漂う中、そろそろ獣も活発になるかと思った最中の大雨。当然不安定な環境で生物の動きは弱まるわけで。とは言え罠をかけている以上見回りは基…
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7月のNATURAL KEDI
急ではありますが７月のナチュケ、２７日（火）に実施させていただきます。時間は１３：００頃〜１６：００頃まで。当初はこの連休中に開催できたらと考…
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美味続々と
集荷場。毎日遅くまで野菜の発送準備。時折顔を出しつつ、色々と野菜の情報収集。カフェのランチにどう使おうかなぁなんて日々妄想。…
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極み系
espresso×milkコーヒーの中でも最高クラスの掛け合わせなのではないだろうか。ただしその工程にはコーヒー豆の美味しい成分のみを出し切る…
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ラオス会議
ここのところ郡上で始まったラオスのPhou Din Deangとのダイレクトトレード。この豆の可能性を追求すべく有志の会合。各地のロー…
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LAOSでiicos
iicos coffee(イコスコーヒー)イコス…郡上弁的なやつ。やらかしてしまった的なニュアンスもある。イコス（イコいてまう）くらい…
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NATURAL KEDI
ナチュラルケディ。通称ナチュケ。接客対応でもなく自然体のkedi cafeの日。昨年実施した公開トレーニング。定期、不定期でち…
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テーブルとイス
外の席を追加。本当は鋳物が欲しかったけど、中々良い感じのものに出会えず。今回はIKEAで対応。IKEAは自分で組み立て…
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塀づくり
先日ブログでも書いた庭づくり。ブロック塀の素人DIYぼちぼちスタートです。まずは残りの古木を移動するところから。表面上腐ってい…
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