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Cafe
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公開トレーニング
6月6日(土)の13：00〜15：00にkedi cafeのエスプレッソの抽出トレーニングを公開で実施します。と言うのも、エスプレッソというものは地道…
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今後の予定
kedi cafeの今後の予定。４月の岐阜県非常事態宣言よりお店を自主休業としてきましたが、６月上旬を目処に再開できるよう調整をしています。と…
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庭づくり
カフェの開業時以来手抜きになっていた庭づくり。ここのところの空き時間で家族でやっています。そもそも素人のガーデニング。冬や夏の気温差は…
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真っ当に
現在カフェ休業中。とは言えそもそも子育てで縮小営業中だったわけで。自信作だったシナモンロールもしばらく眠っています。生地はベーグル生地…
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店舗休業延長
一向に新型コロナウィルスの収束が見えず…多分と言うか、きっと超長期戦になるだろう感じているわけで。ワクチン、もしくは治療薬が治験を終えて世に出…
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エスプレッソというもの
カフェを始めるにあたってパンを焼くのが好きだったのもあり、パンとコーヒーとの組み合わせは最高よねって軽い気持ちでコーヒーをかじったのがきっかけ。元々ど…
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ReBorn
節目を感じて色々思うところもありブログサイトを新規に始めます。 基本的に六ノ里を中心とした里山暮らしをアップしていきたいと思います。六…
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