Cafe
2023.08.15
今年のカフェのお盆営業は昨日まで。元々他の仕事があってその日程にしたんだけど、結果として台風来てるしそれで良かったのかも。お盆は一番来客数が多…
Hunting
2023.06.30
まるで錬金術の実験のように始まって出来た新月。その結果を踏まえて仕上がったのが1年目の鹿ジン。さて、2年目の鹿はどんな…
Everyday
2023.04.27
ナウ鹿の思い出。CATNOISEのHOTARUさん。LIFEDEATH生きるか死ぬかではなく、生きて死ぬ。そし…
2023.04.25
余韻それぞれの準備を積み重ねた年月に、お披露目の1日。心地良いサウンドに、美味しい食べ物、そしてお酒。…
2023.04.23
【4月、辰巳蒸留所で】~魂はナウ鹿2023~『鹿は他のいかなる名も望まない、魂という名以外に』鹿が望んでいる魂とは何だろうか?鹿から派生する魂…
2023.04.8
コーヒー。ドリップ、ネル、エアロ、フレンチ、水出し、スチーム、エスプレッソ…などなど。抽出方法だけ考えてもキリが無く。それぞれの抽出方…
2023.02.14
バレンタイン。自分が若い頃は女子が好きな男子へチョコレートをプレゼントするって事が主だった気もするけど…この頃は「頑張ったご褒美」として自分自…
2022.02.11
2月。チョコレートを意識する季節。自分が捕獲したニホンジカが辰巳蒸留所で蒸留され鹿ジンになり、またその鹿ジンがチョコレートになるという…
2021.11.25
kedi cafeで辰巳蒸留所の鹿ジンの提供を開始します。とは言え数量にも限りがあるので無くなり次第終了というスタンス。基本シングルでストレー…
2021.11.21
辰巳蒸留所にて。モノクロレポ。色は褪せても想いは褪せず。関わる人の全力を見る。それぞれ…
六ノ里(ろくのり)生まれのUターン組。 地域資源活用型の田舎暮らしを模索、実戦中。
2024.05.3
本日5月3日はkedi cafeオープンより10周年の日。オープン当初…
2023.06.28
六ノ里の暮らしの体験。暮らしの基本「衣食住」をテーマに展開していきます…
2022.12.24
捕獲、解体、精肉、燻製、蒸留。写真、コラージュ、デザイン。たく…
2022.03.17
事業拡張のお知らせです。私自身は狩猟を中心に、妻はカフェを中心にと業務…
2021.02.1
郡上藩江戸蔵屋敷、WEB蔵屋敷にて故郷の六ノ里(ろくのり)を扱っていただきまし…
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