Hunting

Round 18

※この記事には凄惨な写真がアップされています

自分自身が関わった今期の対イノシシ戦の数。

ようやく決着。

雄と聞いた瞬間に肉はダメだな…と思ったものの、実際は奇跡的に臭みもなく味も上々。

獲ったその日に頂くのは内蔵系。

ホルモンにレバー、ハツなどなど。

猟師じゃないと食べれないやつ。

これが最高に美味いんだわ。

今回初めて自分で内蔵の処理もしてみたけどめちゃくちゃ美味い。

次回からは可能な限り内蔵処理してストック貯めておこう。

何はともあれ一旦気持ちはリセット。

猟期中盤戦。

美味い肉のストックをまだまだ貯め込もう。

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