Hunting

もう1つの愛用品

私はナイフを2本愛用しています。

1本については以前ブログでアップしたとおり。


 

もう1本は頂き物で主に肉の解体に使用しています。

このナイフとの出会いはちょっと特殊。

かの有名な関の刀匠の人や関係者の中でナイフの愛好会なるものがあるそうで。

その方達がたまたまお世話になっている食肉処理場へ視察にきていたのです。

自分たちが仕上げたナイフを実際の現場の人に使ってもらって感想を聞きたいという趣旨からの訪問。

その時たまたま鹿を搬入した自分。

解体にするにあたって皆さんこぞってナイフを貸してくれました。

色々な形状のナイフ達。

全ての切れ味が異常でスパスパ状態。

まったく力がいらず、そっとなぞるだけで切れる。

あとは自分から狩猟現場でナイフを使う場合の形状による用途の違い等をフィードバック。

その時のお礼にと刀匠の方がこのナイフくれたんです。

お手製の1本もの。

もしかしてとんでもない物じゃないのかなと思いつつ、今ではありがたく活用させてもらっています。

これが本当に使いやすく、切れ味も抜群、そして研ぎやすい。

これが職人技というやつか…

大雨も過ぎ、あと少しで梅雨も明けそうな予感。

晴れ間もぼちぼち見れるようになりました。

今年も暑い熱い夏が来そうです。

猟師にとっては気合と根性の時期ですが、自分も職人目指して頑張りたいと思います。

依頼前のページ

節目次のページ

パタゴニア

ピックアップ記事

  1. お知らせ
  2. 六ノ里の蔵開き
  3. SMOKED VENISON GIN
  4. 10th ANNIVERSARY
  5. ReBorn

関連記事

  1. Hunting

    ナイフ新調

    狩猟用のナイフの選択は結構難しい。用途によって種類もあれば価…

  2. Cafe

    地産地消

    超良質食材入荷中。六ノ里のしらおシマダファームからは無農薬栽…

  3. Hunting

    猟期目前

    猟期前に開催される猟銃の事故防止の研修会。座学を受けて、その…

  4. Hunting

    戦闘準備

    岐阜県の猟期に突入。正確には11月1日〜11月14日までは罠…

  5. Hunting

    野宿

    ハンター仲間と。場所は山中。持ち込める食材はその日自…

  6. Everyday

    最近のあれこれ

    秋から冬へ。6年目の猟期に突入。緑で茂っていた山もハ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。


Warning: Undefined variable $user_ID in /home/xs328833/rokunorism.com/public_html/wp-content/themes/mag_tcd036/comments.php on line 156

Pick up

2024年10月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
パタゴニア

Link




  1. Cafe

    サプる
  2. Hunting

    雪猟
  3. Hunting

    お猿さん
  4. Everyday

    ある日の撮影
  5. Everyday

    RAVI LUNCH
PAGE TOP