獣肉に続いてキノコにハマる。
獣肉に続いて完全オーガニックな自然の恵。
クリタケ。
だし汁と合わせてクリタケご飯に。
ナラタケ。
キノコの出汁を活かして汁物に。
コガネタケ。
図鑑で調べると毒と書いてある事に素人な自分はビビる。
日をよく通せば良しとも書いてあるし、皮を剥けば良いとも聞いたり。
チャレンジしてみようかな。
美味いらしいし。
日常的に山に入る自分にとって、キノコは山の楽しさを加速度的に上げてくれる素晴らしい存在だった。
すこーしずつ勉強して楽しみの幅を広げたいと思います。
自然の恵
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