アルケミエ辰巳蒸留所

1. 

   Hunting

   2024.07.8

   鹿酒2024

   毎年制作開始は梅雨の頃。今年も魂を込めた鹿ジンをお届けするために。蒸留をするのは蒸留所の主でしかないけ…

2. 

   Everyday

   2023.04.21

   仕込みナウ

   オー・シャンゼリゼ。そんな郡上のパリの裏通りの一角にて。企む男３人。生産、収穫、精製、輸送と経てこの地に届いた生豆。…

3. 

   Everyday

   2022.12.28

   クレイジーな奴ら

   非日常を求めるおじさん達。非日常な昼間を過ごした後の夜も当然のごとく非日常。…

4. 

   Everyday

   2022.12.24

   SMOKED VENISON GIN

   捕獲、解体、精肉、燻製、蒸留。写真、コラージュ、デザイン。たくさんの人が関り、いくつもの工程を終えて完成。２０２２年１２月２４日。…

5. 

   Everyday

   2022.08.12

   学び

   ある日の辰巳蒸留所。様々なエキスを煮出し、そこから必要なものだけ抽出する。ケミストリーな世界。…

6. 

   Everyday

   2022.07.9

   Tatsumi Distiller 5th Anniversary

   HAPPY BIRTHDAY!!辰巳蒸留所の５周年記念。相変わらず根強…

7. 

   Cafe

   2022.02.11

   ギフト

   ２月。チョコレートを意識する季節。自分が捕獲したニホンジカが辰巳蒸留所で蒸留され鹿ジンになり、またその鹿ジンがチョコレートになるという…

8. 

   Cafe

   2021.06.5

   LAOSでiicos

   iicos coffee(イコスコーヒー)イコス…郡上弁的なやつ。やらかしてしまった的なニュアンスもある。イコス（イコいてまう）くらい…