Hunting
2024.07.8
毎年制作開始は梅雨の頃。今年も魂を込めた鹿ジンをお届けするために。蒸留をするのは蒸留所の主でしかないけ…
Everyday
2023.04.21
オー・シャンゼリゼ。そんな郡上のパリの裏通りの一角にて。企む男3人。生産、収穫、精製、輸送と経てこの地に届いた生豆。…
2022.12.28
非日常を求めるおじさん達。非日常な昼間を過ごした後の夜も当然のごとく非日常。…
2022.12.24
捕獲、解体、精肉、燻製、蒸留。写真、コラージュ、デザイン。たくさんの人が関り、いくつもの工程を終えて完成。2022年12月24日。…
2022.08.12
ある日の辰巳蒸留所。様々なエキスを煮出し、そこから必要なものだけ抽出する。ケミストリーな世界。…
2022.07.9
HAPPY BIRTHDAY!!辰巳蒸留所の5周年記念。相変わらず根強…
Cafe
2022.02.11
2月。チョコレートを意識する季節。自分が捕獲したニホンジカが辰巳蒸留所で蒸留され鹿ジンになり、またその鹿ジンがチョコレートになるという…
2021.06.5
iicos coffee(イコスコーヒー)イコス…郡上弁的なやつ。やらかしてしまった的なニュアンスもある。イコス(イコいてまう)くらい…
六ノ里(ろくのり)生まれのUターン組。 地域資源活用型の田舎暮らしを模索、実戦中。
2024.05.3
本日5月3日はkedi cafeオープンより10周年の日。オープン当初…
2023.06.28
六ノ里の暮らしの体験。暮らしの基本「衣食住」をテーマに展開していきます…
捕獲、解体、精肉、燻製、蒸留。写真、コラージュ、デザイン。たく…
2022.03.17
事業拡張のお知らせです。私自身は狩猟を中心に、妻はカフェを中心にと業務…
2021.02.1
郡上藩江戸蔵屋敷、WEB蔵屋敷にて故郷の六ノ里(ろくのり)を扱っていただきまし…
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