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過去の記事一覧

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Everyday

2021.02.7

クラブハウスってアプリ

ここのところで話題として上がってきたアプリ。最初何のことかさっぱり分からず。音楽聴いて踊るとこの話？ってくらいの理解度だったんだけど、謎なまま…
Cafe

2021.02.5

キッカケ作り

先日久々にエスプレッソの講習を開催。エスプレッソって何？そもそもコーヒーって何？細かい話をしだすと延々と話は深くなるので大枠での内容。…
Cafe

2021.02.3

試行錯誤の末

スペシャルティコーヒーの良いフレーバーを如何に殺さず活かすのか。随分トライアンドエラーを繰り返して仕上がったフレーバーポーション。農園単位の豆…
Everyday

2021.02.1

六ノ里の蔵開き

郡上藩江戸蔵屋敷、WEB蔵屋敷にて故郷の六ノ里（ろくのり）を扱っていただきました。六ノ里の良いところって何？そもそも六ノ里って何？いざ言葉で表…
Hunting

2021.01.30

VS猿群

久々のそれなりの雪。気が付けば薪ストーブ用の薪もあとわずか。雪が降る中で作業はしたく無いけれど、寒い中薪が無いと何とも不安…ひと作業し…
Hunting

2021.01.28

昨日

※この記事には凄惨な写真がアップされています。最近月が大きく綺麗です。彼の地に最初に立ったアームストロング船長達の心境はどんなんだったのだろう…
Hunting

2021.01.26

非日常的

日焼けするほどの眩しい奥山をスノーモービルでライド。郡上市の山は南北に連なる尾根が多い。かつ北部は雪が多く、南部はほぼ無し。雪が降り出…
Everyday

2021.01.24

day off

雨。カフェも休日。山行きも止めて大人しく休養。自営を始めて約７年。多分初めての連休。好きな事をして生きて行くって事を選…
Hunting

2021.01.22

備忘録

猟師４年目。猟期も前半戦から後半戦へ。１年目は右も左分からず山へ。大雪の年で先輩猟師達はスノーモービルを使って他県で狩猟。技術…
Hunting

2021.01.20

目線

※この記事には凄惨な写真がアップされています。本日のお疲れ様の一杯。激ウマのイノシシのモツ鍋。上手な処理方法を知っている猟師、かつ獲れ…