Cafe
2020.12.27
前回のオープン直前訪問より間を明けて、オープン後に訪問。先日は忙しいなか大変失礼致しました。改めてのんびりと美味しいコーヒーを堪能させていただ…
2020.10.15
素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレーバーポーションも良い感じになりました。当初はエスプレッソ調整やトレーニン…
2020.10.1
久しぶり開催のiicos coffee(イコスコーヒー)のカッピング会。これからはオープンでも開催しますとは言っていたものの、結局はコロナの影響もあり…
2020.04.18
一向に新型コロナウィルスの収束が見えず…多分と言うか、きっと超長期戦になるだろう感じているわけで。ワクチン、もしくは治療薬が治験を終えて世に出…
2020.04.14
カフェを始めるにあたってパンを焼くのが好きだったのもあり、パンとコーヒーとの組み合わせは最高よねって軽い気持ちでコーヒーをかじったのがきっかけ。元々ど…
六ノ里(ろくのり)生まれのUターン組。 地域資源活用型の田舎暮らしを模索、実戦中。
素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレー…
2020.06.27
良い肉が手に入りました。自分で山に行き鹿を捕獲。その中で自信の…
2020.06.23
4つ離れているけど仲良し。実のところ私たち夫婦は不妊症で、上の子も下の…
2020.06.3
6月6日(土)の13:00〜15:00にkedi cafeのエスプレッソの抽出…
2020.04.13
節目を感じて色々思うところもありブログサイトを新規に始めます。 基本的…
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