スペシャルティコーヒー

  1. Cafe

    シンプルイズ

    素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレーバーポーションも良い感じになりました。当初はエスプレッソ調整やトレーニン…

  2. Cafe

    コーヒーの勉強会

    久しぶり開催のiicos coffee(イコスコーヒー)のカッピング会。これからはオープンでも開催しますとは言っていたものの、結局はコロナの影響もあり…

  3. Cafe

    店舗休業延長

    一向に新型コロナウィルスの収束が見えず…多分と言うか、きっと超長期戦になるだろう感じているわけで。ワクチン、もしくは治療薬が治験を終えて世に出…

  4. Cafe

    エスプレッソというもの

    カフェを始めるにあたってパンを焼くのが好きだったのもあり、パンとコーヒーとの組み合わせは最高よねって軽い気持ちでコーヒーをかじったのがきっかけ。元々ど…

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パタゴニア

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  1. Everyday

    小さな運動会
  2. Hunting

    森林浴
  3. Hunting

    獣と道
  4. Everyday

    心の触れ合い的な
  5. Hunting

    鹿の発情期
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