カフェに関する記事一覧

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2022.08.4

六ノ里のカフェ

ぼちぼちと自分たちのカフェのことも書いていこうかと。よく聞かれるkedi（ケディ）って何？って質問だけど、トルコ語で猫のことを意味する。…
Cafe

2022.03.9

再開のお知らせ

kedi cafeの雪景色。どうやらここらで終わりかな。当店は蔓延防止には関係ありませんでしたが、店内飲食を止めてお菓…
Everyday

2022.01.12

アワーオフ

ノスタルジックにサプる。supple coffee roasters全力疾走するにも休…
Everyday

2021.05.30

休息時間

久々の糸カフェでランチ。久々のオールドレンズで遊ぶ。ホットドックとカレー。ボケボケカレーの中身は現地で確認しましょう。…
Cafe

2021.04.16

庭づくり

庭の修理、というか一部改装なのか。カフェ側の庭の境には古民家で使用されていた柱木を使用。でも流石にこれだけの年月屋外に設置されれば腐ってもくる…
Cafe

2021.03.9

カフェのこの頃

写真で語るカフェの今。暖かくなってきて梅の花が咲き始めました。今年の桜は綺麗に咲くだろうか。いつの間にやらスカルヘッド…
Cafe

2020.11.8

メルシー

昨日はpetit parisさんの新作コーヒーのお披露目の日。郡上八幡のロースターsupple coffee roastersさんと調整を重ねオリジナ…
Cafe

2020.10.15

シンプルイズ

素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレーバーポーションも良い感じになりました。当初はエスプレッソ調整やトレーニン…
Cafe

2020.09.25

美味しい季節

夏も過ぎ、随分涼しく感じるようになりました。六ノ里では朝晩の冷え込みも徐々に強くなり、薄着で寝ようものなら風邪でもひきそうなくらい。カフェに来…
Cafe

2020.09.3

嗜好と至高

Supple Coffee Roastersより入手のパナマのエスメラルダ農園のゲイシャ。毎度別格の扱いな感じの農園。雑味を一切感じさせないク…