Cafe
2022.08.4
ぼちぼちと自分たちのカフェのことも書いていこうかと。よく聞かれるkedi（ケディ）って何？って質問だけど、トルコ語で猫のことを意味する。…
2022.03.9
kedi cafeの雪景色。どうやらここらで終わりかな。当店は蔓延防止には関係ありませんでしたが、店内飲食を止めてお菓…
Everyday
2022.01.12
ノスタルジックにサプる。supple coffee roasters全力疾走するにも休…
2021.05.30
久々の糸カフェでランチ。久々のオールドレンズで遊ぶ。ホットドックとカレー。ボケボケカレーの中身は現地で確認しましょう。…
2021.04.16
庭の修理、というか一部改装なのか。カフェ側の庭の境には古民家で使用されていた柱木を使用。でも流石にこれだけの年月屋外に設置されれば腐ってもくる…
2021.03.9
写真で語るカフェの今。暖かくなってきて梅の花が咲き始めました。今年の桜は綺麗に咲くだろうか。いつの間にやらスカルヘッド…
2020.11.8
昨日はpetit parisさんの新作コーヒーのお披露目の日。郡上八幡のロースターsupple coffee roastersさんと調整を重ねオリジナ…
2020.10.15
素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレーバーポーションも良い感じになりました。当初はエスプレッソ調整やトレーニン…
2020.09.25
夏も過ぎ、随分涼しく感じるようになりました。六ノ里では朝晩の冷え込みも徐々に強くなり、薄着で寝ようものなら風邪でもひきそうなくらい。カフェに来…
2020.09.3
Supple Coffee Roastersより入手のパナマのエスメラルダ農園のゲイシャ。毎度別格の扱いな感じの農園。雑味を一切感じさせないク…
六ノ里（ろくのり）生まれのUターン組。 地域資源活用型の田舎暮らしを模索、実戦中。
2022.12.24
捕獲、解体、精肉、燻製、蒸留。写真、コラージュ、デザイン。たく…
2022.03.17
事業拡張のお知らせです。私自身は狩猟を中心に、妻はカフェを中心にと業務…
2021.02.1
郡上藩江戸蔵屋敷、WEB蔵屋敷にて故郷の六ノ里（ろくのり）を扱っていただきまし…
素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレー…
2020.06.23
４つ離れているけど仲良し。実のところ私たち夫婦は不妊症で、上の子も下の…
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