しらおシマダファームに関する記事一覧

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しらおシマダファーム

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Everyday

2021.12.9

冬のルーティン

※この記事には凄惨な写真がアップされています前々から見る近所の農地での馬の放牧。最近他所で里山の休耕田や獣害対策、更には食肉活用での放…
Everyday

2021.11.29

生きるということ

しらおシマダファームの収穫体験イベント。生産者から話を聞き、自身で野菜を収穫出来るという贅沢なやつ。みんな美味しい野菜の見分け方ちゃん…
Everyday

2021.11.23

愛農かまどパーティー

先日の一コマ。栗巣川流域にて。「愛農かまど」１９５０年代に全国愛農会の運動の一環として広まった少ない薪で煮たり炊いたり出来るか…
Everyday

2021.11.21

地獄谷の門出

辰巳蒸留所にて。モノクロレポ。色は褪せても想いは褪せず。関わる人の全力を見る。それぞれ…
Cafe

2021.11.19

Smoked Deer Gin

ついにこの日が…今までの小さなステップの積み重ね。狩猟業界の厳しい現状を知り、地域の獣害対策をなんとかしたいと飛び込んだ世界。捕獲する…
Everyday

2021.10.24

秋冬の野菜

夏のトウモロコシ以降は次の準備期間に入っていたしらおシマダファーム。ぼちぼち秋冬のライナップが出揃い始めました。白菜やちぢみほうれん草…
Everyday

2021.09.28

食の根幹

秋晴れ。天高く馬肥ゆる秋。美味しい食材が豊富な時期に、食に関わる仕事をする仲間が集結。美味しい食材を最高の料理へと昇華…
Everyday

2021.09.14

第２次作付け

夜な夜な。夏野菜が終われば秋野菜、そして冬野菜。日の出から日没までのルーティンは結局いつまでも続くのだけど、もうじきひと段落の気配も見えるのか…
Everyday

2021.08.29

GO TO NEXT

雑草は恐ろしく元気で、なんで刈って刈っても生えるんでしょう…草刈り作業。トウモロコシが終わったしらおシマダファームの圃場も一旦リセットして次の…
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2021.08.25

ルーティン

日常ルーティン。ここのところは日が登るのが遅くなったので４時半起き。色々準備して夜明けとともに山へ。そろそろ獣も動き出すと思っ…