Hunting

食み跡

私の住む岐阜県は豚コレラ(CSF)の発生県となっています。

発生から時間が経ち、体感では随分と野生イノシシが減ったように感じています。

今ここ郡上市では市から許可が出ている有害駆除と、県からの指示で実施している調査捕獲のみでイノシシの捕獲が許可されている状況。

ただし豚コレラの蔓延環境なのもあり、岐阜県では捕獲した個体を食べることは出来ません。(食べても人体には影響なし)

捕獲後は防疫手順を踏んだあと、埋設か焼却となります。

イノシシの美味しい時期は基本的に秋に美味しいものをたっぷり食べて、そこで乗った脂が落ちるまでの間。

私たちの住む地区は冬は雪が積もります。

雪が多く積もると獣は餌が食べにくくなる上に歩きも辛い。

その上そもそも冬には高カロリーの餌が無いため、当地区では12月から1月くらいがイノシシの脂は1番の乗り具合。

地域によっては豊富な餌があって春先でも美味しくいただけるようですが…

ともあれ、これからの時期は脂は乗ってなくて味は落ちる。

そして豚コレラでイノシシの数は減っていて獣害も激減している。

となれば無理して獲るより、豚コレラが落ち着くのを待って、冬の美味しい個体を獲りたいなと思うのが猟師の心情。

自分が猟師を始めたきっかけは獣害から地域を守るためではあるけれど、獣肉の美味しさを知ってからは食べたい欲も割と強い。

この写真はイノシシの食み跡。

よく観察してみれば親子連れのイノシシの群れ。

獣害が無い程度に増えて、育った頃にまた会いましょう。

ReBorn前のページ

エスプレッソというもの次のページ

パタゴニア

ピックアップ記事

  1. 六ノ里の蔵開き
  2. 六ノ里暮体験
  3. うちの兄妹
  4. ReBorn
  5. お知らせ

関連記事

  1. Hunting

    罠オーナー制度終盤

    猪鹿庁プレゼンツの罠オーナー制度。現在終盤に入っています。…

  2. Hunting

    ハンティングスクール

    長野県庁プレゼンツ、アルピコ長野トラベル企画、猪鹿庁協力の狩猟ツアー…

  3. Hunting

    クラウドなハンターの終わり

    猪鹿庁のクラウドハンター、里山の獣害対策編。獣害に困る里山に…

  4. Cafe

    Smoked Deer Gin

    ついにこの日が…今までの小さなステップの積み重ね。狩…

  5. Hunting

    季節の節目、変わり目。冬、雪が積もる地域の狩猟に関し…

  6. Hunting

    発見力

    狩猟行為をするにあたって自分が求めているのは捕獲力の向上。目…

Pick up

2024年4月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
パタゴニア

Link




  1. Cafe

    今とこれから
  2. Cafe

    ReBorn
  3. Hunting

    雪との戦い
  4. Hunting

    未来を思う
  5. Everyday

    神事
PAGE TOP