郡上
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Everyday
郡上藩江戸蔵屋敷、WEB蔵屋敷にて故郷の六ノ里（ろくのり）を扱っていただきました。六ノ里の良いところって何？そもそも六ノ里って何？いざ言葉で表…
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Hunting
※この記事には凄惨な写真がアップされています。本日のお疲れ様の一杯。激ウマのイノシシのモツ鍋。上手な処理方法を知っている猟師、かつ獲れ…
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Hunting
※この記事には凄惨な写真がアップされています。ここのところで徹底的に探し回ってようやく捕獲。イノシシのメス、成獣。イノシシは秋から冬の…
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Cafe
前回のオープン直前訪問より間を明けて、オープン後に訪問。先日は忙しいなか大変失礼致しました。改めてのんびりと美味しいコーヒーを堪能させていただ…
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Everyday
基本体を休める日というのが無い生活。この日は朝一出猟して獣を捕獲後のオフ。もうじきオープンのsupple coffee roastersさんへ…
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Cafe
昨日はpetit parisさんの新作コーヒーのお披露目の日。郡上八幡のロースターsupple coffee roastersさんと調整を重ねオリジナ…
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Cafe
何だか分単位での移動が多い今日この頃。昨日は母校郡上高校で企業ガイダンスというものに参加。高校１年生に進路の幅を広めるべく話をしてきました。…
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Everyday
何だか人前で話す機会が多い今日この頃。キーボード叩いて資料作り。学生の前で話すことが多いのだけど、自分に頼んでもロクな話はしませんよと。…
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Everyday
郡上の南部は中々暑いものの、北部はかなり過ごしやすい。日中でも日陰に入れば充分涼しい。分水嶺。ここで日本海に向かう水と太平洋に…
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Cafe
当カフェのエスプレッソを構築するロースターのsupple coffee roastersさん。今日はロースター岩田さんの焙煎体験に急遽参加させていただ…
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