Everyday
2021.03.19
ここのところで需要があるのでひたすらに捌く。そしてスライスする。自分の捕獲した個体が美味しいと喜んでもらえ、そして人の糧となる。駆除や…
Hunting
2021.03.17
猟期も終わり、郡上市の場合はそのまま有害駆除の時期へ。細かいルール変更はあれど、実質大きな変化はなく狩猟行為は続きます。個人的に大きく変わって…
六ノ里（ろくのり）生まれのUターン組。 地域資源活用型の田舎暮らしを模索、実戦中。
2023.06.28
六ノ里の暮らしの体験。暮らしの基本「衣食住」をテーマに展開していきます…
2022.12.24
捕獲、解体、精肉、燻製、蒸留。写真、コラージュ、デザイン。たく…
2022.03.17
事業拡張のお知らせです。私自身は狩猟を中心に、妻はカフェを中心にと業務…
2021.02.1
郡上藩江戸蔵屋敷、WEB蔵屋敷にて故郷の六ノ里（ろくのり）を扱っていただきまし…
2020.10.15
素材が良ければ良いほどシンプルで勝負したくなる。色々調整していたフレー…
Cafe
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