鹿肉

1. 

   Cafe

   2021.03.9

   カフェのこの頃

   写真で語るカフェの今。暖かくなってきて梅の花が咲き始めました。今年の桜は綺麗に咲くだろうか。いつの間にやらスカルヘッド…

2. 

   Everyday

   2020.06.8

   鹿肉と低温調理

   鹿肉って本当に美味しいのにその味はまだまだ知られていない。野生の獣の肉は日本ではフランス語のジビエという言い方が広がって入るけど、英語ではゲームミート…